生茶寒熟茶热普洱茶到底该怎么喝?

由:iliadie 发布于:2019-08-17 分类:普洱熟茶 阅读:24 评论:0

  很多普洱茶友都听说过,普洱生茶是寒性,喝多了伤胃;普洱熟茶是热性,喝多了易上火。普洱茶到底该怎么喝?那就得从普洱生、熟茶的特性,工艺制作和功效等方面来分析,什么人该喝什么茶。

  普洱生茶未经过渥堆发酵处理,茶性较烈;新制或陈放不久的生茶汤色黄绿,滋味苦涩浓烈,刺激性强。

  在《本草纲目》中亦记载“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”长期饮用寒性较重的普洱生茶,导致人体的正气受损,使脾胃系统和新陈代谢受到影响。

  对于喜爱喝生茶的茶友们,往往要通过其他食物来平衡,或者选择时间和金钱成本较高的老生茶来品饮。

  普洱熟茶采用渥堆发酵工艺制作,以其陈香、醇滑等特性,广受茶友们喜爱。但是,也有很多茶友会说,喝新制的熟茶会上火。

  因为普洱熟茶的发酵工艺,茶叶在数个发酵周,几十天内受五十多度高温的锤炼,茶性逐渐转温热;加上后期的蒸制、烘干,燥热更加明显。发酵程度轻重,也决定了熟茶燥热程度的轻重。

  熟茶的退火,需要通过合理选择发酵节令、精准控制发酵工艺、加长原料醇化周期等方式来实现。喜欢熟茶的茶友们,往往更难选择合适的心头好。

  由于普洱生茶是没有经过发酵的茶叶,如果是新茶,茶叶中的茶多酚和咖啡碱含量较高,口感强烈,对人体刺激更多,提神效果更好,降脂的功效也更明显。但不太适合容易失眠的人晚上喝,对于肠胃不太好的朋友以及孕妇也不是很适合。

  陈年的老生茶更适合胃虚身体差一点的老年人饮用,新的生茶因为其苦涩但回甘、生津解渴,对身体刺激比较大,提神效果好,所以更适合中年人和青年人饮用。

  普洱熟茶较适合中老年人。长期饮用可以健脾,促进肠胃蠕动。养生作用突出,但不宜饮过于浓厚的茶汤。

  总之,普洱生茶和熟茶都有着各自突出的特点和功效。只有了解以后,根据自己的身体状况来选择不同的普洱茶才最合理健康,切记不要盲目跟风。

  普洱茶生茶贵还是熟茶贵?新茶是熟茶比生茶贵,因为新制的茶,熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵。

  但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的。很多天价的普洱茶都出自普洱生茶,比如老班章等。返回搜狐,查看更多

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